Cómo hacer birria

Cómo hacer birriaCómo hacer birria, si quieres saber cómo hacer birria, pues en esta página encontrarás una receta fácil y rápida para que puedas preparar este delicioso plato en base a carnes, ya que puede hacerse con cortes de diferentes animales y en todos los casos tendrás un resultado excelente.
Esta comida es típica de México, aunque se ha extendido a lo largo del mundo y en muchos países de Europa también la preparan, ya que es ideal para comer en invierno puesto que posee muchas calorías y nutrientes.

 

Cómo hacer birria

Para preparar una rica birria necesitarás los siguientes ingredientes:

Aceite de oliva

1 cebolla picada

Dos dientes de ajo

100 gramos de chile sin semillas

Agua

Caldo deshidratado de verdura o carne

Comino

Tomates cortados en cubos

Medio chivo o cordero cortado en trozos.

Preparación:

Rehogar la cebolla junto con el ajo en aceite.

Agregar los chiles y dejarlo en el fuego hasta que la cebolla esté transparente, cuidando de que no se reseque ni se pegue.
Una vez que hayas hecho el primer paso, agregar agua y el sobre de caldo deshidratado, el cual puede ser de carne o verdura, según lo prefieras.

Dejar que la preparación llegue al punto de hervor y añadir el comino y salar a gusto .
Una vez que esté hecho, retirarla del fuego y dejarla enfriar, para luego verterla en un vaso licuadora y licuarla.
Volver a ponerla al fuego y agregar la carne y si prefieres, también puedes añadirle tomates cortados en cubos.
Cocer la preparación hasta que la carne esté tierna.

Servir bien caliente, acompañada por cebollas, orégano y jugo de limón.
En caso de que quieras utilizar otro tipo de carnes, entonces tienes la posibilidad de optar por cortes de vaca, chivo, cordero y hasta pollo. Cada quien elegirá la receta que le resulte más sabrosa.

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Video Cómo hacer birria

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