Como Hacer Mayonesa casera

Como Hacer Mayonesa casera, una fórmula para realizar en casa con huevos, harina de trigo, limón, sal y agua; ingredientes que tenemos comúnmente en la cocina: Es súpersencilla.

En verdad esta fórmula es una semejante a la real mayonesa, es más saludable y más digestiva. Esperamos que les agrade.

Como Hacer Mayonesa casera

Como Hacer Mayonesa casera

Aquí les mostramos una fórmula que me gusta porque es práctica. Sencilla y muy barata:

Como realizar mayonesa, ingredientes

Preparado clásicopara la salsa blanca

Como elaborar la mayonesa en el hogar

Mayonesa sin aceite

Procedimiento

Mayonesa sin huevo, elaboración

Ingredientes

 

Como realizar mayonesa, ingredientes

 

Elaborado clásico

  • Dos yemas de huevo.
  • Una cucharada de sal.
  • Cuatro cucharadas de jugo de limón.
  • Un tercio de litro de aceite vegetal (o una taza, si así le gusta).

 

Para la salsa blanca

  • Tres cucharadas de aceite.
  • Taza y media de agua,
  • Media taza de harina de trigo.

 

Como elaborar la mayonesa en el hogar

 

Elaborado clásico: En una olla ponemoslos primeros cuatro componentes, yemas de huevo, sal, jugo de limón y aceite vegetal. Esperamos que repose mientras realizamos el otro proceso.

  • En otro recipiente realizamos una clase de salsa blanca, calentamos una porción del agua con el aceite, en la otra porción del agua diluimos la harina de trigo.
  • Cuando el agua con el aceite está hirviendo agregamos la harina de trigo diluida en agua. rebajamos la llama y seguimos batiendo, hasta que la mescla hierva y esté pastoso.
  • Ahora bien, la porción más importante: Esta salsa blanca hirviendo la colocamos en la otra olla donde están las yemas el limón…
  • Con una mescladora eléctrica batimos velozmente y a gran velocidad por unos tres o cuatro minutos, puedes agregar más jugo de limón y más sal.
  • Al refrescar a temperatura ambiente, almacénala en frascos de vidrio en la nevera y utilizarla en menos de cinco días, o máximo siete días.
  • Cuando colocamos la salsa blanca encima del elaborado básico, las yemas se cocinan, y es por eso que se puede almacenar por varios días.
  • El sabor es muy rico, queda muy pastosa, en casa les fascina, les encanta más que la comercial.
  • Es rica y se veprovocativa, de allí podemos realizar otras fórmulas que tienen como principio la mayonesa. Es muy rica para ensaladas, pepitos, perros calientes, Nuggets, pollos.
  • Se mantiene en la nevera por siete díasaproximadamente, de todas formas, queda tan rica que al momento se acaba.

 

Si no le agrada con mucho aceite, se puede reducir la cantidad, según le agrade.

 

Mayonesa sin aceite

  • 1 huevo
  • Una taza de leche
  • Jugo de medio limón
  • Sal al gusto

 

Preparación

Ponemos los componentes en un envase y mesclamos, mejor si lo realizamos con una mescladora eléctrica, no la tenemos que mover, la colocamos en un solo lugar y allí mesclamos.

 

Cuando ya esté cremosa lamescla, es momento de parar de mesclar, quitamos la batidora y almacenamos en lanevera.

 

Mayonesa sin huevo, elaboración

Es casi similar a la formula pasada. Este si contiene aceite y no tiene huevo.

Ingredientes

  • Una tacita de leche
  • 2 taza de aceite de girasol
  • Jugo de medio limón
  • Sal, un poco

Al igual que en la formula pasada, pusimos todos los componentes, mesclamos a muy alta rapidez, sin mover la batidora eléctrica, esperamos que espese. Al estar en su punto querido, quiere decir, bien pastoso, retiramos la mescladora. Almacenamos la salsa para su uso posterior.

 

Es nuestro anhelo poder ayudar a la economía de la casa, con esta fórmula de cómo preparar mayonesa, podemos colaborarnos a maximizar muchos platos. Gracias, escríbenos tuopinión.

 

Cómo realizar mayonesa casera

La mayonesa es una mescla que se remonta desde hace 250 años y que en la coyuntura sigue más presente que nunca, siendo usada para todo tipo de fórmulas y excelente para untar. En el hoy por hoy con la grave situación que se percibe en Venezuela y la falla de comida se hace muy rudo poder conseguir este tipo mercancía, por lo que te enseñaremos consejos sencillos para realizar una deliciosa salsa de mayonesa.

 

Además, te puede llamar la atención: Cómo realizar mantequilla hogareña, esta salsa es de uso múltiple, dado que su creación puede ser levepara quienes desean mantener la figura o tradicionalidad, de las dos formas es muy rica. Por Lo Siguientete mostraremos las varias maneras para realizar una deliciosa mayonesa desde la facilidad de tu casa y lo más influyente muy barata.

 

Mayonesa típica

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 1 cuchara de mostaza (opcional)
  • 1 cuchara de vinagre blanco
  • 300 ml de aceite de girasol
  • 3 cucharas de jugo de limón

 

Elaboración

1 er paso

Poner las yemas, la mostaza, el vinagre y un poco de sal en el vaso de la licuadora

2 do paso

Poner la licuadora a lo menos rápido y comenzar a licuar los componentes

3 er paso

Después de haber colocado los huevos y la mostaza, paso a paso añade el aceite, un poquito no muy amplio hasta que la mayonesa esté pastosa y emulsionada.

4 to paso

Velozmente, añadir el jugo de limón y batir velozmente en la licuadora.

Dato: Para realizar esta rica receta, primero se debe tomar en cuenta que los componentes deben estar a temperatura ambiente para que el preparado quede excelente. Revisa que no haya quedado nada de restos de cáscara de los huevos en la mezcla para evadir graves resultados al momento de comerla.

 

Al  respecto a los componentes, si no cuentan con aceite de maíz, puede utilizar de girasol o de oliva. Los huevos pueden ser completos o solos las yemas eso depende del agrado de la persona. Si no cuenta con una licuadora, una mescladora de mano quedaría muy bien o normalmente a mano.

 

Mayonesa light

Esta mezcla no tiene huevo, por lo que este se va a sustituir por ½ litro de leche completa y a temperatura normal y continuar el proceso antes mencionado. Otra alternativa es cambiar los huevos por yogur natural. Ya salpimentado, lo revuelves con la batidora mientras añades paso a paso el aceite.

Video Como Hacer Mayonesa casera

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